炒锅
红肠和腊肠、腊肉还有所不同,腊肠、腊肉是我国本土的食物,而红肠是国外引进的一种肉制品,是由猪肉、大葱等制作成的,因为颜色成红色所以被称为红肠。红肠它的原产地是俄罗斯,是在1913年传入中国,由一位技师 ...
中国人吃鸡爪的历史由来已久,可追溯到公元前239年的战国时期;但与现在不同的是,当时的鸡爪是给皇亲国戚,达官贵人吃的,而且还不是随时可以吃的到的,是在重要场合才可以吃到,鸡爪成为走入平常的百姓家是随着 ...
月饼起初是祭祀月神的供品,历史悠久。月饼一词录于南宋吴自牧的《梦梁录》中,仲秋节吃月饼、赏月是各地不可或缺的习俗。随着社会的发展,月饼的口味多种多样,有广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼;根据各 ...
1987年,随着德国人来青岛,啤酒、烤肠开始在这座城市中蔓延,开始了烤肠的中国之旅;烤肠就是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。烤肠是一种以猪肉、鸡肉或者牛肉为原 ...
火锅粉的叫法很多,也有叫川粉的,也有叫红苕粉的,也有叫红薯粉的,它们制作成鲜粉是需要包装的,常用火锅粉真空封口机选型指导如下。真空机是对装有产品的包装袋或包装盒进行抽真空和封口的作用。咱们今天提的火锅 ...
食品的品种多样化发展带动了包装行业的发展,尤其是真空包装机行业,作为全自动真空包装机的代表机型之一的全自动拉伸膜真空包装机,也是起到了关键的作用,全自动拉伸膜真空包装机的包装形式也是为了适应于不同产品 ...
夏天马上来了,街边的小吃就更多了。当我一提起小吃的时候,相信您也会想起几样自己喜欢吃的食物了吧。对于我自己而言,麻辣烫、臭豆腐、烤冷面、鸭脖、轰炸大鱿鱼、铁板鱿鱼……会想起很多。它们大多是装在一次性碗 ...
辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,辣可以激发我们的食欲。从饮食营养角度来看,辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、钾、镁等多种营养成分,尤其是维生素C的含量非常高。&nb ...
在天宝初年,唐玄宗李隆基和杨贵妃在皎洁的月光下,赏月吃着胡饼,唐玄宗嫌胡饼这个名字不好听,杨贵妃为了讨皇上欢迎,给胡饼改为为月饼,从此后,月饼的名字就一代代的流传下来。在中秋月圆之夜,我们一般会一家人 ...
阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的滋补圣品,阿胶被历代医家誉为滋补“上品”,与人参、鹿茸并称滋补“三宝”。时至今日,阿胶的应用历史源远流长,距今已有2500多年历史。随着现代科学技术的不 ...
今年的11.7-11.9号青岛渔博会,也叫中国国际渔业博览会。青岛渔博会是亚洲的渔业展会,也是全球三大水产展之一,另外两大展是每年3月底的波士顿水产展和4月中下旬的布鲁塞尔水产展。这个平台拥有国际化视 ...
在商超生鲜区,各种经过初加工的食材呈现在我们的面前,我们在选购到这些食材之后,回家后只需要简单的烹饪,一道美味可口的菜品就立马呈现在我们的面前,而这些食材是由中央厨房进行配送至各大线下商超 ...
鱼类是海鲜的一种,因其寓意“年年有余”,鱼类美食成为了人们餐桌上常见的一道海鲜美食,鱼类海鲜品类众多,其做法也非常多样化,而在鱼类加工过程中,需要去刮鱼鳞、去内脏、改花刀或者片鱼片等一系列复杂的工序, ...
对于现代消费者而言,生活节奏的增快,已经很少有人去花时间挑选新鲜蔬菜食材进行清洗加工了,反而经过加工后的半成品类净菜备受消费者的喜爱。而消费者的需求就是方向,净菜加工企业也开始引进各种自动化设备对蔬菜 ...
蔬菜是我们日常生活维生素的主要来源,而在蔬菜加工过程中,需要进行清洗然后再开始进行深加工,而对于大型的食品加工企业,对于蔬菜加工采用的是批量化清洗加工,而在这加工过程中一款全自动洗菜机加工流水线起到了 ...
我们天天都在和食品打交道,美味的食材经过不同的加工工艺,变成了一道道可口的菜肴呈现在我们的面前,而食材经过加工需要用到各种不同的食品加工机械,特别是大型餐饮公司,那么大型餐饮公司厨房设备都包括哪些常用 ...
说到风淋室,对于大多数人是比较陌生的,但是对于食品加工行业,这是再寻常不过的一种常用设备了。那么食品行业用风淋室的主要功能体现在哪些方面?下面就来一起了解一下。 一、主要功能食品行业用风淋室 ...
周转筐是食品加工行业常用到的一类工具,在周转筐清洗中,传统的方式采用的是人工清洗的方式,这种方式不仅达不到一个好的清洗效果,而且比较费人工,而随着科技的不断发展,越来越多的食品加工企业开始采用全自动周 ...
馒头 、酵母、真空包装机这三个互不相关的三类产品,是通过怎样的一种方式联系在一起的?带着这个疑问,我们就一起去探索一下这其中的秘密。说到馒头,这是北方一类具有代表性的面食之一,刚蒸出来的馒头香气扑鼻, ...
很多食品生产厂家都有听说过熟食自动真空包装机这个名词,采用这种机器来包装产品不仅能够提升工作效率,在产品包装效果上也比较美观,主要的是可以节省人工,为企业带来经济效益,那么熟 ...