我们天天都在和食品打交道，美味的食材经过不同的加工工艺，变成了一道道可口的菜肴呈现在我们的面前，而食材经过加工需要用到各种不同的食品加工机械，特别是大型餐饮公司，那么大型餐饮公司厨房设备都包括哪些常用机型？下面就来一起了解一下。
一、清洗设备
食材在进行初加工的时候，需要先对食材进行清洗加工，清洗加工就需要用到清洗类的厨房设备，大型餐饮公司厨房设备常用的清洗设备根据不同的食材清洗要求又进行各种不同的细分，例如对于净菜加工，根据需要加工的净菜类型不同，分为根茎类蔬菜以及叶菜类蔬菜，这两种不同的类型的净菜加工所需要用到的清洗设备类型是不同的，所以我们需要根据净菜加工的要求去选择与之相匹配的机型。
二、各种不同功能的锅具
食材进行各种热加工，需要用到各种不同的锅具，例如大型餐饮公司厨房设备常用的锅具有夹层锅、行星炒锅等，而锅具根据加热方式不同的又分为电加热、燃气加热以及蒸汽加热这这几种类型，所以在选择锅具的时候需要结合现场实际情况以及食材的加工工艺去进行相应的选择！
三、各种不同的包装设备
经过一系列的加工之后，食材在进行市场流通之前，需要对食材进行包装，然后才能面向消费者，而在食材包装中需要用到大型餐饮公司厨房设备常用机型中的各种不同的包装设备，目前根据包装方式分为普通的封口包装和真空包装这两大类，像一些半成品的菜品，一般会采用普通的封口包装之后再由冷链运输至各大门店，而对于一些生鲜类的食材，需要采用气调锁鲜装来实现食物的锁鲜包装，这就需要气调真空包装机来完成整个的包装过程。
通过上面的介绍可以看得出不同的食材在加工过程中所用到的食品机械也是各不相同的，选择哪一类的食品机械，需要根据食材的加工要求去进行不同的选择！
