我们平日在食用肉类真空食品的时候，会发现肉质特别的Q弹，而这种Q弹的口感与一款常用的真空食品加工机械是分不开的，这就常用食品包装机械就是真空滚揉机，通过真空滚揉机加工后的肉制品不仅能够保持肉的色泽不会被改变，而且加工后的肉质筋道Q弹，可以说是肉制品加工行业不可缺少的一款食品加工机械。今天就来一起了解一下如何通过正确的方法延长真空滚揉机使用寿命。
一、使用前的准备
要想延长真空滚揉机使用寿命，我们在使用之前就需要掌握正确的使用方法。我们在真空滚揉机使用之前，应先用清水清洗一遍，清洗完成以后然后让设备空转5分钟，看一下各个部件以及真空泵是否能够正常运转，通过各项检查合格之后，方可进行加料运行。
二、使用中的注意事项
1、方向问题
延长真空滚揉机使用寿命需要做到正确的使用方法，真空滚揉机在工作时应采用柔和的方法进行推挤、提升、卷曲和摔落肉块以达到一个好的效果。选购设备之前应当具备反转功能，在卸料前滚揉循环的末后5分钟应当执行反转操作，这样真空滚揉机可以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质残留。
2、荷载量
真空滚揉机在转动的时候，如果筒内肉的数量太多，转动则会受到很大的影响，出现搅拌不均匀现象，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增加。我们建议满筒荷载量的百分之六十左右，真空滚揉机上下浮动百分之五之间，根据肉的密度而定。
三、使用后的清理
我们在真空滚揉机使用完毕之后，需要及时清理，对于真空滚揉机的各个部件应当做定期检查，特别是真空泵的维护保养，应当及时通过油窗查看泵内油质以及油量的情况，如果油里有杂质或者已经变得浑浊，需要换上新的泵油，如果发现低于油窗线，要记得进行及时补加。
要想延长真空滚揉机使用寿命，需要采用正确的使用方法，加上使用过程中的维护保养，只有通过正确的方法，才能延长真空滚揉机使用寿命。
