随着时代的变迁，人们的生活方式也在进行着不断的改变，食品作为人们日常所需，在其口感以及外型上，也越来越追求高品质，食品包装作为一道保护食品的屏障，起到了保护食品的作用，但对于一些难储存的食品，想要储存又不破坏其食物的口感，这就需要一种气调包装机来帮忙了，那么对于气调包装机选购上我们需要注意哪些关键点呢？
我们知道，气调包装机在国外被称之为MAP或CAP，国内称之为气调包装或充气包装。它是利用真空泵将包装袋或盒内的空气抽出构成一定的真空度，然后充入混合保鲜气体。通过这种气体置换的方式来实现一个对食物锁鲜的效果。而我们在气调包装机选购上需要注意几下几个关键点。
一、气体混配度
气调包装机选购上需要注意一个重要的环节就是气体混配精度了。一般常用的的气体有二氧化碳、氧气、氮气这三种气体，二氧化碳是气体调节用于食品包装中比较重要的气体。一般来说，二氧化碳浓度越高，易腐食品有越长的耐腐期。氮气是一种惰性气体，用来驱逐包装中的空气特别是氧气。同时也被作为填充气体使用于易腐食品。氮气减少了真空效应，它也是空气中的一个自然组成部分。氧气对所有生物体都是非常重要的气体，同是也支持着易腐食品的变质。它是好氧微生物生长的条件。一般而言，MAP中不应用氧气，但在某些情况下，定量的氧气带来相当良好的成果。不同的食品对于其气体要求也不一样，所以我们需要根据产品特性而定。
二、混配器选择
气调包装机选购上需要注意混配器选择。这决定着产品的气体的混配精度。如何准确的进行混配经典的气体混配器，通过双联等压原理，通过比例阀调节各种气体的比例，气体比例与精度不受气源压力变化、用气流量波动而影响，进行稳定、准确的供气。
三、包装材料
气调包装机选购上，应该注意下包装盒的材质问题，一般包装盒应采用高阻隔材质，盒装膜根据不同产品特性因物而异。包装膜应具备的共性是防雾化、透光率降到一个较低值，透气率不同产品选择不同特性膜，如水果蔬菜的呼吸作用会影响到混合气体的比例，需要依靠阻隔膜的透气性来维持气体比例的平衡。
通过上面的介绍可以看得出来，气调包装机选购上还是需要从多个方面去进行考虑的，我们在选购气调包装机生产厂家时，需要找一些有实力的生产厂家，以及看下厂家的市场占有率，通过多个环节去进行对比再去进行相应的选择！
