我国是“吃文化”悠久的国家,中国人会吃,也讲究吃。中国人的吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴涵着中国人认识事物、理解事物的哲理如此一来,简单的果腹需求便有文化内涵与人文特色融会其中。在这种文化中,传统美食不再仅仅是味蕾上的一点滋味,而是囊括了礼仪、技艺、营养等多方面文化,可谓博大精深。
吃”在中国无所不在,无往不通。这种“吃”,表面上看是一种生理满足但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身,获得了更为深刻的社会意义。亘古至今,聪明睿智的中国人将饮食上升为一种思想、一种境界。
中国人首先将饮食与生存融为一体。“饮食男女,人之大欲存焉。”儒家思想的创始人孔子还曾说过:“食、色,性也。”食,即饮食;色,即男女。人具有自然属性和社会属性。作为一个自然人,口腹之乐和男女之乐都是人们所需要的。然而,性有年龄的阶段性,而食却与人终生相伴。所以就有了“民以食为天,“夫礼之初,始诸饮食”， “开门七件事,柴米油盐酱醋茶”等宏论和俗语。
吃,是人生一大乐事。现代社会，即食食品随处可以买到，非常方便。考虑到食品卫生，不少食品目前是包装好了的，而食品真空包装机占据了包装行业百分之四十左右的市场份额，山东诸城是食品真空包装机产业带，站在食品包装行业前线，那么来看一下食品真空包装机与现代“吃文化”碰撞起来对社会进步的推动作用。
鲁、苏、川、粤、闽、湘、浙、徽八大菜系和北京菜等别的有代表性的地域美食,都可以用食品真空包装机进行包装。
这些食品真空包装机中有袋装真空包装机、盒式真空包装机等不同的包装形式，满足了不同的包装要求。
食品行业之所以使用真空包装机抽真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。
更能使我们品味到华夏美食的精华和千年的文化底蕴;它不仅仅能解一时之馋,更能被时光细细品味。
