牛排，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一，咱们国内开始是上海出现大排，所以叫牛排较多，在广东牛排也叫牛扒。用料上菲力牛排选用牛腰内肉即牛里脊，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合要保持身材的人；西冷牛排是牛的后腰肉即外脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；还有一个是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。目前生活的快节奏性，很多产品都选用真空包装的方式批量生产，牛排也不例外。
真空包装机可除氧也可减少水分流失，除了减少牛排中微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止牛排氧化,因牛排中含有油脂类，而油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。
牛排全自动真空包装机有双室牛排全自动真空包装机、滚动式牛排全自动真空包装机、拉伸膜牛排全自动真空包装机、给袋式牛排全自动真空包装机、连续贴体式牛排全自动真空包装机，因为贴体膜的成本太贵，而牛排行业的竞争又很激烈，所以咱们国内用贴体式全自动真空包装机包装牛排的相对少一些。
下面就来看一下其余的不同型号的牛排全自动真空包装机产量对比。
以宽度19.2公分的牛排为例，双室牛排全自动真空包装机是由两个工作室循环工作，一个工作室抽真空封口时另一侧可以摆放物料，一侧工作完成，工作室上盖可自动摆动至另一侧继续完成设定的抽真空封口工作。
这台机器一个工作室可摆放6袋产品，一分钟可工作三次，即一分钟包装18袋，一小时可包装1080袋，一天十小时可包装10800袋。
滚动式牛排全自动真空包装机是由一个绿色传送带带动物料到工作室下方，工作盖自动下落后自动抽真空和封口，再将包装好的物料运送到投料框。
本机的封口线较长，一条封口线可摆放5包牛排，一分钟工作四次，一小时可包装1200袋。
拉伸膜牛排全自动真空包装机是通过模具成型，不需要预制袋，工作过程只需要人工摆料即可。机器的模具可以做成六个，一分钟按5-6个步进都可以，所以一分钟的产量是30-36包牛排，一小时的产量是1800-2160包，一天若按照10小时计算，可以包装18000袋-21600袋左右。
给袋式牛排全自动真空包装机可以实现无人化作业，机器可人工投料也可自动投料，设备完成自动开袋、自动装料、自动抽真空、封口和落料。
这台机器一分钟可包装50袋，一小时即可包装3000袋，一天按十小时则可包装30000袋。
以上就是不同型号的牛排全自动真空包装机产量对比，希望对你考虑牛排包装设备有帮助。
