诸城的粽子和粽子蛋是这样的,用西山的粽叶来包装,山东人吃粽子以甜粽居多,我家会包大米原味和红枣两种,但肉粽、蛋黄粽我的家人吃不习惯。
现在人们迁徙越来越频繁,有离开家乡在外地上学的,也有在外工作的,也有到城市里居住的;人们的生活节奏也比较快,为工作忙碌等等,所以真空包装的粽子和粽子蛋想必是很受欢迎的。粽子和粽子蛋用滚动真空包装机包装不错。
滚动真空包装机由上盖(真空室)、工作平台(传动带)、架体及传动、电器、真空系统等几部分组成。真空泵安装在机外,传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内。
滚动真空包装机工作室上盖的密封圈是一次加工成型的成品,比焊的精度高,使用寿命长,无开焊现象。工作台面也是一次出成品,比较耐用。
滚动真空包装机采用正压封口,瑞士的压力开关,不抽真空时后面的电器不工作,保护设备和电器,延长设备的使用寿命。
滚动真空包装机工作传送带加长,加长的传送带是为了防止工人工作时,物料掉下,漏到设备挡料装置上或地面上,产生腐烂现象,影响食品卫生和车间美观。
粽子和粽子蛋用滚动真空包装机包装的时候,因为都属于偏小型的产品,可以使用双封线滚动真空包装机包装,两条一米的封口线,一个封口线上摆十几个包装,这种粽子和蛋品员工在包装的时候,两只手可以一次抓十几个,在摆放物料的时候即使摆两条封口线,也用不了多长时间,再一个包装好的成品不用人工再拾起来放进收纳框了,节省了员工繁琐的操作方式。工人在包装间隙还可以休息一下,我想他们自然是高兴的。
在包装粽子前需要有一些准备工作,因为粽叶是干制品,先要用清水把粽叶浸泡一晚,次日再清先粽叶表面的绒毛和杂质,把泡了两小时左右的糯米包在粽子里,可以再放上红枣、蜜枣等,把方形的粽子包好,两盖粽子对在一起,用稻草捆好,在进锅煮的时候,先放粽子,再放清洗好的鸡蛋,先大火煮开,再转小火,一般煮两个小时左右粽子就熟了,可以再停火时焖一会,让粽子和粽子蛋更入味。
我家习惯放在大锅里面,烧柴来煮粽子,在诸城农村,一到端午前夕,家家包粽子,空气里都会飘着粽叶的清香,特别好闻。
上一篇:拉伸膜包装机加工工序
下一篇:全自动真空包装机集中加工工序