咸鸭蛋是我国的一款老少皆宜的传统小食，味美价廉营养丰富。目前生活节奏快，家家制咸鸭蛋也不太现实了。所以出现了批量生产包装出来的真空型咸鸭蛋。这样即使身在都市，也能吃到家的味道，各地不同的正宗咸鸭蛋。
咸鸭蛋在真空包装之前需要经过洗蛋、选蛋、腌蛋、清洗、烘干或晾晒等不同的步骤，其次是真空包装。真空包装后的咸鸭蛋为了延长保质期，也要进行高温蒸煮，经过这样一系列流程，才是一枚枚咸鸭蛋的诞生。
以前在包装咸鸭蛋的时候需要人工装袋，尤其在端午、中秋前后工厂会特别忙，人工成本也很贵。所以全自动的设备省去了人工装袋的麻烦，是很受欢迎了。咸鸭蛋给袋式真空包装机就是这样一台解决问题的机器。它是近两年在鸭蛋市场行业应用开来的设备。
真空包装机主要特点是降低袋内含氧量，减少霉菌、好气性菌生长发育，控制食品的变质，达到保鲜、保质的目的。同时，食品通对过厌氧呼吸反应减少产生二氧化碳，能减少食品的呼吸作用，减少乙烯生成和营养消耗，脱去强烈的涩味。另外，食品真空包装后，还可抗机械压力，减轻振荡，利于远途运输和销售。真空包装是将包装袋内成真空(充气),然后封口,使袋内形成真空,从而可使被包装物品达到隔氧、保鲜、防潮、防老、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的，便于存放和运输。
咸鸭蛋给袋式真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。经过真空包装以后，达到长期保存的目的，也能延长保质期、保鲜期，便于存放和运输。目前呢咸鸭蛋给袋式真空包装面的上料方式有单枚滚动型的上料方式，也有吸盘式的上料方式。咸鸭蛋在真空包装的时候就怕破损，咸鸭蛋给袋式真空包装机包装的鸭蛋破损率百分之一到百分之二；相比于拉伸的破损不止百分之十，而且百分之十是机上破损有蛋白的高温蒸煮之后都是处理货，成品不行。这台机器还是不错的。它的优点如下：
密封性好：采用橡胶输送皮带与密封胶条直接接触，保证高真空度下不漏气，密封性好；
封口平整光滑：封口宽度可达9mm～11mm，且平整、严密、美观，长度覆盖整个薄膜袋；
抽真度可调，速度快：真空度可达-0.1MPa，保证了封口的强度，且在5秒内完成真空操作，比传统抽真空速度提高3倍以上；
封口时间、封口温度可调：可适应不同厚度的塑料袋或蒸煮袋，并不易出现传统机型因封口温度、封口时间不易控制而发生的虚烫、气孔、破口等情况；
在这个世界上,从来没有绝境，有的只是绝望的思维，只要心灵不曾干涸，再荒凉的土地，也会变成生机勃勃的绿洲。所以要相信美好，相信这台咸鸭蛋给袋式真空包装机的包装实力!
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