粽子是咱们国家端午必吃的食品，也是不少人早餐和夜宵会吃的食物。有些真空包装的粽子是为了卫生和贴标签，发快递用真空的也比较多。粽子抽完真空后可以高温蒸煮以延长保质期，这样常温下可以放5天左右的散装粽子，真空后可以放15天左右。想要更长时间，把真空包装的粽子冷冻起来即可。所以这样看来真空包装的粽子市场前景大。
包粽子的真空包装机里面，目前市场上用的多一些的是双排滚动式粽子真空包装机，它是由传统的一条封口线的滚动式真空包装机发展起来的。一条封口线的机器好处是大小不同规格的产品都可以包，但有利就有弊，一条封口线效率太低了。所以双排的机器产量上就是单一封口线机器的两倍，一台可以达到两台机器的产量，自然受用户喜欢。
滚动式粽子真空包装机的工作流程是抽真空-封口-延时-放气。它的工作原理是采用链条传动，自动摆盖，连续输出产品。这款机器在包装粽子的时候需要用到真空包装袋，因为三角粽有棱角，所以建议选择15丝以上的袋子，以免袋子被戳破造成漏气，从而有进一步的损失。
粽子有一枚装的，也有两枚、四枚、六枚放在一起的。很多人会在意两排的机器是不是可以包装这么多规格的产品。先不要着急，慢慢看下来哦。
以粽子包装袋是宽度为145毫米，长度为190毫米的袋子为例，用这台滚动的机器一次可以包12包，一分钟工作三个循环，那一小时包装2160包左右是没有问题的。如果是再长一些的袋子，可以把工作室加长，可以包310毫米长的粽子袋子规格内的产品！
在粽子的产量上如果还需要再加大，那可以将1000毫米的封口线加长到1100毫米，甚至1200毫米。还是以145毫米宽和190毫米长的袋子尺寸为例，用1100毫米的封口线一排可以放7个，两排放14个；用1200毫米的封口线一排可以放8个，两排放16个！但这是理论值，这样摆放太挤了，我会建议用1200封口线的机器一排放7个，两排放14个。
粽子的真空度要求还是挺高的。一般都配大一点的真空泵，真空泵的型号就代表抽气量，即一小时可以抽多少个立方的空气。以德国里其乐大泵为例，抽到8秒就能达到真空，别的厂一般需要13-15秒才能达到真空状态。袋子托板由原来的直角式改为45度角斜坡式，这样正好与三角粽的坡度相吻合，袋子在包装过程中更稳固，包装效果更美观，同时工作效率更高。知道了粽子滚动式真空包装机的三种型号，可以按照包装物的尺寸来选择合适产品尺寸的粽子滚动式真空包装机，再根据产量来定用单封线粽子滚动式真空包装机还是双封线粽子滚动式真空包装机。
回去自己吃不完的粽子，放冰箱就可以；如果是送人，真空包装的粽子会比较好看，也便于贴标签区分口味。
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