中国作为一个美食大国，在我国每个城市，都存着一些带有当地地域特色的名小吃，这种小吃一般制作难度不是很大，味道却颇受到当地人们的欢迎。有的外地游客还专为慕名而来品尝具有当地特色的小吃，有的商家也在考虑将当地特色小吃推向市场，包装就成了一个重要的问题，一款具有气调保鲜功能气调保鲜拉伸膜包装机的出现，解决了这个重要的包装问题。下面就来一起看看，气调保鲜拉伸膜包装机是如何来对食物进行保鲜的呢？
一、气调保鲜技术前身。在气调保鲜拉伸膜包装没有开发之前，真空包装是市场上的一种主要包装形式，食品市场也在广泛采用着真空包装，但这一类包装对食品的形状进行挤压，影响了食物原有的外观，而且不能保证食物本身具有的新鲜度。正是因为有了这样的需求，设备生产厂家历时多年来，引进德国技术，又结合我国国情研制开发出了一种具有气调保鲜功能的气调保鲜拉伸膜包装机，该设备的研发成功，也是填补了我国国内的空白，一经推向市场，就受到了各界的一致好评。
二、气调保鲜技术。气调保鲜拉伸膜包装机是运用气调保鲜技术来达到对食品进行保鲜的目的，这种技术的的工作原理是将包装盒内的空气抽出，然后充入一定比例的混合气体，改变盒内的食品的外部环境，从而达到延长食品保鲜期和货架存放期，混合气体一般是采用氧气、氮气、二氧化碳等多种气体组合而成，不同的食品具有不同的食品特性，保鲜气体的比例成分也不同。
三、市场应用。近年来，在我国气调保鲜技术取得了较快的发展，很多大型的商超卖场也能看到经过气调保鲜拉伸膜包装机包装的产品存放于商品货架进行售卖，北京、上海、广东、深圳等发达城市场也是气调包装运用较为广泛的地区，这些地区的商超是要求特定食品的供应商需要采用气调保鲜拉伸膜包装机进行包装，从而达到对食物的保鲜和延长食物的货架期。
四、应用范围。特色小吃作为当地城市的名小吃，很多商家也是在采用气调保鲜拉伸膜包装机进行包装，让当地的名小吃走向全国的餐桌。例如：卤味鸭制品、烤鸭、扒鸡、烧烤、五香鱼、红薯干等一些知名小吃都在采用气调保鲜拉伸膜对食物进行包装，通过气调保鲜拉伸膜包装机包装出来的产品不但可以起到对食品保鲜的功能，而且采用盒式包装，提高了产品档次。
通过上面的分析，气调保鲜拉伸膜包装机市场前景非常看好，特别是针对于生活节奏快的现代消费者，这种气调保鲜包装形式不但可以达到即食，而且又能保证食物原有的新鲜度，这也是为什么气调保鲜拉伸膜包装机特别受市场欢迎的原因！
