大豆也叫黄豆，可以加糖制成可口的蜜豆，也可加工成咸口，与肉制品同煮，亦可制成很多营养丰富的素肉制品。大豆真空包装的好处是能够延长食品的保持期，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序，亦可再充入氮气或其他混合体，然后完成封口工序，真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，从而达到长期保存的目的。大豆适用的真空包装机有双室大豆真空包装机、滚动式大豆真空包装机、气调式大豆包装机、给袋式大豆真空包装机。
随着经济的发展，真空包装机越来越受商家的青睐，真空包装做为一种提升产品档次的包装形式，越来越受到市场的欢迎。滚动式大豆真空包装机经不断改进后，功能越来越多，更加符合人性化。下面可以看一下滚动式大豆真空包装机的细节之处。
首先，滚动式大豆真空包装机的密封圈采用进口原料经过整机加工，一次铸造成型的生产工艺，比之前的密封圈使用寿命更长。这个密封圈没有在易损件之列，正常使用一年以上是没有问题的。
其次，一台滚动式大豆真空包装机就是一条批量生产的小型包装生产线，滚动式大豆真空包装机的工作特点是采用链条传动，自动摆盖，省去了人工抬盖、压盖、收纳产品的过程，可以连续输出产品；这种连续性工作的机器是需要用到高精度旋转定位仪的，不然袋子可能会有跑偏造成封口不牢问题，这台机器的高精度旋转定位仪达到了国家标准。
第三，滚动式大豆真空包装机自带压条复位装置和防压手装置，避免工人在工作惯性之外，出现忘记翻折压条，出现损伤。
四，设备具有0-45度整机可调节角度功能。除了带汤汁的产品可以包装，比如工人身高各异也可以通过调节此角度。加厚的档料装置也是符合人体人工学，比如工作时间长的工人会有疲劳感，此设计可降低他的疲劳度。
滚动式大豆真空包装机整机的配置也相对较高，主要原件全部采用原装进口，真空表、操作面板、电器、输送带、真空泵等这些主要元器件全部采用德国、日本、韩国原装进口，软硬件配置的提高，也为了大批量的生产提供了强有力的保障。
经过真空包装后的大豆，看具体的辅助工艺，熟制品一般采用高温杀菌的方式，生制品包装完后冷藏的可能性大一些。一般经处理后的产品保质期可以延长到十个月左右，因为大豆的小颗粒属性不同于大豆制品的片状、块状等，所以用连续拉伸膜真空包装机相对少一些。
最后提示一点，滚动式大豆真空包装机“停止”按钮同时具备“急停”功能，当设备处于运行状态时，如需紧急停机，不论程序运行及人工操作处于任何状态，每按动一次“停止”键，操作都将立即终止，直到重新按动“工作”按钮，行程开关被释放为止。还有本机开机前可以让设备空转几次，因为机器有记忆功能，防止误伤。
