真空包装是将包装袋内抽成真空，从而使被包装的产品达到隔氧、保鲜、防尘、除氧的作用。粽子滚动式真空包装机它是由链条向前运动带动传送带向前循环滚动，所以叫做连续滚动式真空包装机。粽子滚动式真空包装机是真空包装机里面的多面手，它的性价比是非常高的，对于休闲豆干而言，大小包装都可以用来包装，但是有一个前提，那就是需要人工装袋。
粽子滚动式真空包装机的工作流程是抽真空-封口-延时-放气。它的工作原理是采用链条传动，自动摆盖，连续输出产品。按照型号滚动式真空包装机可以分为1000、1100、1200三种型号，意思是封口线长度分别是1000毫米、1100毫米、1200毫米。
粽子滚动式真空包装机用于各种塑料复合薄膜或铝箔复合薄膜带，对各类生熟食品、果品。土特产品、药材、化学品、仪器、服装、五金产品、电子元器件等各种固体、粉状物体。液体进行真空（充气）包装。特别适合于较大个体物质的真空包装，它的封口长度是其他机型难以达到的，是大包装和高产量的机型。
粽子滚动式真空包装机是现代新型的包装机械，进口主机，微电脑控制，主要元器件为进口元件，粽子滚动式自动真空包装机，工作室采用不锈钢厚板加强结构，既能方便清理又坚固耐用，能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。
粽子滚动式真空包装机工作室分为平板和高盖两种。分别适合平料包装物和高料包装物。可以根据自身需要订做双封线或者使用单封线。
粽子滚动式真空包装机主要技术参数：
真空室尺寸：1125×430×110mm 封口线间距：450mm
封口尺寸：1000mm 封口线宽度：8-10mm
包装能力：3-5次/分钟 电源：三相四线380V/50Hz
功率：7.5KW 外型尺寸：1800×1400×1500mm
430型号的粽子滚动式真空包装机单封线可以包装430毫米内的产品，如果装好产品后可以包装330公分内的产品；双封线包装装好产品的规格是在180毫米内，如若是空袋子，大袋规格是200毫米内！
550型号的粽子滚动式真空包装机单封线可以包装550毫米内的产品，如果装好产品后可以包装450公分内的产品；双封线包装装好产品的规格是在230毫米内，如若是空袋子，大袋规格是250毫米内！
650型号的粽子滚动式真空包装机单封线可以包装650毫米内的产品，如果装好产品后可以包装650公分内的产品；双封线包装装好产品的规格是在280毫米内，如若是空袋子，大袋规格是310毫米内！
粽子的真空度要求还是挺高的。一般都配200型大真空泵，数字的意思就代表抽气量，即一小时可以抽200个立方，以德国里其乐大泵为例，抽到8秒就能达到真空，别的厂一般需要13-15秒才能达到真空状态。袋子托板由原来的直角式改为45度角斜坡式，这样正好与三角粽的坡度相吻合，袋子在包装过程中更稳固，包装效果更美观，同时工作效率更高。知道了粽子滚动式真空包装机的三种型号，可以按照包装物的尺寸来选择合适产品尺寸的真空包装机，再根据产量来定用单封线粽子滚动式真空包装机还是双封线粽子滚动式真空包装机。
