在我国除了吃猪肉、牛肉，鸡肉之外，还有一种肉也深受人们的喜爱，那就是羊肉；冬天的时候涮火锅，夏天的时候烤羊肉串；天气冷的时候来一碗热气腾腾的羊汤，有一种说不出来的美味。
羊身上去了羊肉、羊骨头之外、还有一种那就是羊杂，价格要比羊肉便宜、做起来要比羊骨头简单；我们吃羊杂的历史也比较长，但是羊杂汤是怎们来的，你知道多少呢？
相传，很久之前在榆林地区，党向军被宋军围困，在没有食物的前提下。党向军在饥饿的情况下，将士们就将扔掉的羊头、羊杂又捡回来洗净煮食，士兵品尝过后觉得问道还不错，榆树羊杂汤就这样来了经过一传十、十传百，代代相传，羊杂汤从榆林传到了全国。
真空包装的产品没有普及之前，想要和羊杂汤是要去市场上购买的，那就是成套购买，但是现在家庭成员少，一套羊杂喝不完，并且买回家还需要复杂的清洗工作，怎们才可以既方便快捷，又可以短时间呢喝到一碗暖暖的羊杂汤呢？
食品厂家有了给人们提供方便，就有了新的商机，将羊杂清洗、切段、切丝、制作成预制包装的产品，推上市场，这样人们再想吃羊杂，就可以根据自己的人口量来购买。有250g、500g甚至更多，这样的羊杂既省去了繁杂的清洗工作，又可以吃到美味的羊杂。
一般而言，都会使用铝箔的袋子来包装羊杂，通过全自动给袋式真空包装机来包装羊杂，设备通过吸盘上袋、开袋、装袋；羊杂通过14头多头秤称重后，经过漏斗自动装填物料，经过灌装头装入少了的汤汁，进入抽真空工位，自动抽真空封口后，成品输出，它一小时的成在3000袋左右，可以节省10个人工，整个过程几乎无需人工操作；羊杂通过这款真空包装机真可谓是实现了自动化包装，对于羊杂的厂家而言，用这款包装机较大的优势就是节省人工操作，关键是设备可以24小时连轴转，不会因为疲劳而影响产能。
