1987年，随着德国人来青岛，啤酒、烤肠开始在这座城市中蔓延，开始了烤肠的中国之旅；烤肠就是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。烤肠是一种以猪肉、鸡肉或者牛肉为原料，经过一系列生产工艺而制成的肉制品。
烤肠，有很多种吃法，可以开袋即食，也可以煎着吃，它吃起来味道浓郁，香飘四溢，煎过的烤肠外表干燥酥脆，白里透红，特别的好吃，简直就是人间美味，是许多大人脑孩子都喜爱的零食。就目前烤肠的市场，不论是你去商超或者和闺蜜逛街都可以看到烤肠的身影，烤肠呢？也已经成为我们不可或缺的一部分。
烤肠的制作工艺是比较繁琐的，制作烤肠要经过绞肉、腌制肉、拌馅、灌肠、热加工、冷却、包装、高温高颜蒸煮等步骤；我们平时品尝到的烤肠都是经过科学的方法，经过机械设备制作出来的，既然我们喜欢烤肠，那么烤肠想要走进千家万户，自然少不了包装，随着真空包装机的广泛应用，全自动真空包装机也加入到烤肠的包装生产当中，为烤肠的自动化生产助力。
我们吃烤肠都知道，烤肠的包装规格有很多种，有一支装、两只装、四支装甚至更多支装，我们就以四支装的烤肠为例，火腿或香肠等物料的真空包装，每袋4个产品，排列美观一致，包装袋尺寸200*300，实现自动取袋、开袋、自动投料、自动抽真空并完成封口和输出。该包装要求投料难度较大，采用大型排列专用人工投料机，可完成四联排物料的投料工作，因采用机械夹手送料，可保证物料状态及排列次序，且人工放料方便，容易实现和操作，配置多次拍平整理结构，将投放不理想的的包装袋进行二次振动拍平处理。
该款全自动真空包装机配一台给袋式真空包装机主机，一台人工投料机以及1.2标准输送带，该款设备对应8个工位，分别为上袋工位、预留打码、开袋工位、投料工位、注油/水工位、预留排气、真空转移工位、空袋回收工位，真空部分为10个工位，涉及转移夹袋、过渡、合盖抽空、加热封口、冷却卸载真空及抬盖输出等功能。每分钟可包装30~35包，每小时的产能在2000包左右，几乎实现了无人化生产的同时，产能高，可实现量产。
