豆干是一种富含高蛋白营养的传统美食，休闲豆干因其味美、价廉、单独包装方便携带的特点，越来越受到人们的喜爱！
真空包装的豆干能保存3-5个月。经过真空包装的食品在常温下可延长保鲜期，可以防止冰箱内食品串味、变质、脱水干裂！
之前这种大包装的的豆干，一般用于餐饮和家庭炒制食用，比如夏季食物容易变质时，需放置于冰箱冷藏！
现在，小包装的休闲豆干成为上班零食和旅游携带产品！
这种小型的豆干真空包装原先是用普通机器包装出来的，真空机如图所示：
也可以根据用户产量要求订做四封线的，如图：
但这种双室或四封线真空包装机器需要人工装袋，四封线一次包装36袋，一分钟包装108袋，一天按10小时计算，一天的产量65000袋左右！
要想在规定的时间内，为自己创造出大的利益，就要确保自己的食品包装生产线运行良好，在生产过程中不会出现错误，这样在尽量错误出现和故障的影响，才会为企业获得大的利益。
目前自动化水平在制造业中不断提高，应用范围正在拓展。包装机械行业中自动化操作正在改变着包装过程的动作方式和包装容器及材料的加工方法。实现自动化控制的包装系统能够较大地提高生产效率和产品质量，减轻职工的劳动强度并降低能源和资源的消耗。巨有意义的自动化改变着包装机械行业的制造方法及其产品的输送方式！
还有一种自动真空包装方式，原理是使用成形模具，通过加热将片膜烫成想要的形状，把包装物装入成型的下膜腔中，再进行真空包装。很多小袋包装都是使用该款连续真空包装机，以商超销售的休闲豆干为例，一次包装50个，一分钟可包装250-300枚，一天10小时计日产量可达天150000-180000枚！是普通包装的三倍！而且还省了两个人工成本！
设计、安装的自动化控制包装系统，无论从提高包装机械行业的产品质量和生产效率方面，还是从减少加工误差和减轻劳动强度方面，都表现出十分明显的作用！
